Malzemeler
Bu leziz muffin tarifi, kalp dostu yulaf ezmesi ve yaban mersini içerir, ancak bu muffinlerin gerçekten lezzetli olmasının asıl nedeni, ağız sulandıran krem peynir dolgusuyla doldurulmuş olmalarıdır. Ağzınızda eriyen bu karşı konulmaz lezzeti tattıktan sonra saniyeler boyunca yalvaracaksınız.
Servis: 12 muffin
Muffin Malzemeleri
- 1 1/4 bardak un
- 1 1/4 bardak pişmemiş yulaf ezmesi
- 1 bardak süt
- 1 bardak yaban mersini
- 1 yumurta
- 1/4 bardak kanola yağı
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı badem özü
Dolgu Malzemeleri
- 4 ons sade krem peynir
- 1/4 bardak şekerleme şekeri
Üst Malzemeler
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Talimatlar
- İç harcı hazırlamak için krem peyniri ve şekerleme şekerini geniş bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın; Karışımı buzdolabında soğutun.
- Süt, yumurta, badem özü ve yağı başka bir kapta birleştirin.
- Un, yulaf, 1/3 su bardağı şeker, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemelere sıvı malzemeleri ekleyin ve nemli olana kadar karıştırın.
- Yaban mersinlerini katlayın.
- Yağlanmış muffin kalıplarının 1/3'ünü hamurla doldurun.
- Her muffin kalıbına 1 yemek kaşığı krem peynir dolgusu koyun.
- Muffin kalıplarının üzerinde kalan hamur var.
- Üzerini hazırlamak için 2 yemek kaşığı şeker ile 3 yemek kaşığı yulaf ezmesini birleştirin.
- Üzerindeki karışımı muffinlerin üzerine serpin.
- Fırında 400 derecede 20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
Varyasyon Önerileri
Aynı karşı konulmaz gurme tadı korurken bazı şeyleri değiştirmek için bu tarife malzeme değişiklikleri yapabilirsiniz.
- Krem peynir dolgusunu yaban mersini veya çilek reçeli ile değiştirin.
- Yaban mersini yerine taze elmaları (doğranmış) deneyin; Krem peynir dolgusuna 2 çay kaşığı tarçın ve üstüne 2 çay kaşığı tarçın ekleyin.
- Yaban mersini yerine çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş taze kirazları kullanın.
- Yaban mersini yerine ahududu deneyin.
- Badem özü yerine vanilya kullanın.
- Şekerli sos yerine tatlı badem kırıntısı sos deneyin. 2/3 su bardağı un, 1/4 su bardağı dilimlenmiş ve doğranmış badem, 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı, 1/4 su bardağı esmer şeker, 1/4 su bardağı toz şeker ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin.
Gurme Lezzeti
Muffin yaparken birkaç ekstra adımı tamamlamak, sade yaban mersinli kekleri bir sonraki seviyeye, yani gurme kekler kategorisine taşır. İşleri biraz değiştirmek için birkaç varyasyon kullanmak, haftanın her günü çeşitli gerçekten lezzetli keklerin tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
Daha fazla yaban mersini tarifi mi arıyorsunuz? Fırınlanmayan lezzetli yaban mersinli tatlılarımızı deneyin.
