Antika baharat seti ile şık bir şekilde servis ederek her yemeği bir ziyafete dönüştürün.
Cruets, kroket, kroket veya başka benzersiz bir kelimeyle karıştırılmaması gereken, kapmak istemediğiniz bir virüs türü değildir. Bunun yerine, insanların yıllardır sirke ve yağlarını saklamanın en kullanışlı ve zarif yollarından biridir. Bazı kültürlerde anneler, bazılarının özel tarifler aktardığı gibi, baharat takımlarını çocuklarına aktarırken, bazıları da terbiyeli dökme demir tavalar kullanırlar. Bu antika baharat setleri genellikle göz önünde saklandığından, bu değerli mutfak aletlerinin hakkını vermek yerine şurup veya benzeri saçma malzemeleri saklamak için kullanıyor olabilirsiniz.
Baharat Setleri Nelerdir?
Şaraplık, bir tıpa kullanılarak kapatılan, ağızlı ve dar boyunlu, düz tabanlı bir kaptır. Tipik olarak tutacaklarla gelirler (hepsi olmasa da) ve zeytinyağı ve sirke gibi sıvı malzemeleri tutmak için kullanılırlar. İlk sosların sıvı olanlardan ziyade granüler malzemeleri tutmak için 17thyüzyılda ortaya çıktığına inanılıyor.
Cruet Stilleri Zaman İçinde Nasıl Değişti
Başlangıçta soslar, malzeme ve baharat depoları olan zengin ailelere özeldi. Ortaçağ köylülerinin ortalıkta sadece altın veya gümüş mutfak aletleri yoktu. Ancak 18thve 19th yüzyıllarda, pek çok ürün gibi, şişeler işçi sınıfına damlamaya başladı. Ne yazık ki, 1920'lerde ev mutfaklarının her yerindeki boğucu baharatlar azaldı ve bunları sofra düzeninizin standart bir parçası olarak kullanmanın modası geçti.
Yani, tuzluklar genellikle biraz eski tiptedir ve çok çeşitli renk, tasarım ve tarzlara sahiptir. Yemek odanız için yemek takımını seçmek için saatler harcıyorsanız, aynı şeyi misafirlerinizin kullanacağı kaplar için de yapmanız doğaldır.
Aranan Antika Baharat Stilleri
Antika şişe takımları, Orta Çağ sosyetesinin üst stratosferleri için yapıldıkları için orijinal olarak gümüş ve altın gibi değerli metallerden yapılmıştır. Halkın kullanımına daha çok sunuldukça, ancak hâlâ el yapımı olmaya devam ettikçe, kristal ve seramik gibi diğer malzemelerden de yapıldılar. Cam ustalarının çalışmalarında her türlü geometrik tasarımı ve hikaye kitabı motiflerini yaratabildiği 18thyüzyılda kesme cam büyük bir favoriydi.
Doğal olarak renkli cam şişeler, canlı renklerin moda olduğu 19thyüzyılın ortalarında ortaya çıkmaya başladı. Bunları özellikle koyu mavi ve parlak kırmızı renklerde bulabilirsiniz. 19th yüzyılın sonundaki seri üretim, sosları satın almak isteyen hemen hemen herkes için ulaşılabilir hale getirdi ve zenginliklerini aletlerle değil, üst tabakanın belirlemesine izin verdi. bunları yaptırdıkları malzemeler. Tekrar gümüş ve altını düşünün.
Antika Baharat Takımlarının Değeri Ne Kadar?
Bir şeyin eski olması, onun otomatik olarak çok para değerinde olacağı anlamına gelmez. Baharat takımları tarihi mutfaklarda o kadar popüler bir demirbaştı ki, satılık tonlarca var. Bunlardan bol miktarda bulabileceğiniz için bir setin değerli olması biraz daha zaman alacaktır.
Genellikle, bulacağınız en yaygın setler kristal setlerdir ve yaklaşık 10-30 $ değerindedirler. Set ne kadar büyükse o kadar değerlidir. Ek olarak, gümüş işaretli veya altın damgalı setler için gözlerinizi dört açın, çünkü bunlar yalnızca metal sayesinde daha değerlidir. Bu dekoratif ve pahalı baharat setleri için 50-500$ aralığındaki fiyatlara bakıyorsunuz.
Örneğin, beş kristal şişe ve gümüş tabaklı bir stand içeren bu Victoria tarzı baharat seti Racine SP olarak işaretlenmiştir. Co Rockford SP. Damgalı olması ve gümüş işaretlere sahip olması, bu seti ortalama kesme cam setinizden daha değerli kılıyor çünkü 55 dolara satılıyor.
Karşılaştırıldığında, çok daha nadir bir Viktorya dönemi seti 295,95 dolara satılıyor. Kızılcık camından (koleksiyona oldukça uygun) yapılmış ve gümüş tıpalarla vurgulanmış olan bu setin ortalama aralığın çok üzerinde bir fiyata satılması şaşırtıcı değil.
Antika Baharat Takımlarını Kullanmak Güvenli mi?
Yutmayı planladığınız malzemelere dokunacak bir şey kullanma konusunda dikkatli olmanızda sorun yok. Yiyecek pişirmenin ne kadar tehlikeli olduğu konusunda tartışmalara karışan bazı Pyrex ve güveç yemeklerinin aksine, eski sos setlerinin kullanımı güvenlidir. Ancak bu, vintage bir mağazadan bir baharat seti alıp, içine el yapımı zeytinyağınızı hemen dökebileceğiniz anlamına gelmez. Bunları kullanmadan önce kontrol etmeniz gereken birkaç şey var.
Tuzun dibine bak. Şişeler, içine şişe fırçası sığmayacak kadar darsa, kirli şişeyi suya batırmak, tamamen temizlemek için yeterli olmayabilir. Ve orada neyin büyüdüğünü tam olarak bilmediğiniz için bunları yalnızca dekorasyon amaçlı bırakmak iyi bir fikirdir.
Antika Baharat Takımlarınızı Dikkatlice Temizleyin
Benzer şekilde, eski çatal bıçak takımlarını veya mutfak eşyalarını kullanmadan önce daima temizlemelisiniz. Basit bir ılık su ve sabun çözeltisi işe yarayacaktır, ancak antikalarınızı tutarken dikkatli olun, çünkü kristal köpüklü ellerinizden kayarsa dayanamaz. Ancak bunları bulaşık makinesine koymanızı önermiyoruz. Elde yıkama ve kurutmaya devam edin.
Her Yemeği Süslü Bir İlişkiye Dönüştürün
Zaman geçtikçe toplum kurallara ve görgü kurallarına uyma konusunda daha az katı hale geliyor ve bu hoşgörüyü bugün yemek hazırlama şeklimizde görebilirsiniz. Peçeteleri yıkadığımız, her türlü yemek hazırlığı için kase ve tabak yediğimiz günler geride kaldı. Ancak günlük hayatınızda biraz şıklık arzuluyorsanız, her ev eşyası mağazasında satılan kare şişeler yerine zeytinyağınızı ve sirkenizi saklayabileceğiniz ucuz antika bir baharat seti bulmak hafta sonunuzu zirveye taşıyacak. -yapılacaklar listesi.
